LILIBEUM GRILLO SICILIA DOC

Il nostro Grillo, dal caratteristico colore giallo paglierino carico, un vino fine, elegante e persistente.}}VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: l uva, dopo la raccolta fatta a mano, viene velocemente portata in cantina, delicatamente pressata ad un BAR di pressione massima, e immediatamente refrigerata a 16 C. Il mosto di alta qualit ottenuto viene preparato alla fermentazione con i lieviti selezionati ad una temperatura di 16 -18 C per 15-18 giorni. Successivamente il vino viene affinato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.}}NOTE DI DEGUSTAZIONE: colore giallo paglierino carico, al naso risulta fine ed elegante, con sentori di pesca bianca e melone giallo. In bocca mostra tutta la sua eleganza e la sua persistenza.}}ABBINAMENTI: perfetto con le vongole, pasta con uova di ricci, patelle e con tutti i crudi di pesce tipici.}}TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°/10°C}