uno dei vitigni a bacca rossa cosiddetti internazionali . Oggi questo vitigno diffuso in tutto il mondo viene coltivato in molte Regioni d Italia. la Sicilia, probabilmente, ha saputo meglio interpretare il vitigno Syrah, del quale oggi rappresenta in termini qualitativi, una delle migliori produzioni mondiali.}NOTE DI DEGUSTAZIONE}Il suo aroma ci porta a immaginare frutti di bosco (more) e fiori di viola. Il colore una delle sue virt principali, intenso e profondo, un rosso dalle tonalit che tendono al viola scuro. In bocca il sapore è quello di un vino robusto e ben strutturato dal profumo intenso e fruttato con sentori di piccoli frutti neri e spezie, in particolare risalta il pepe nero. Presenta una buona struttura e persistenza, è morbido e abbastanza fresco con una media tannicità.}COME SI ABBINA}Formaggi stagionati e carne, con la pasta al ragù di pomodoro è perfetto, ottimo con la carne di selvaggina come cervo o cinghiale e tutta la carne rossa al forno in generale, così come con gli stufati di carne. Possiamo dire che sapori medio forti e Syrah sono alleati di lusso. Temperatura di servizo 16-20°C}:Vitigno=Syrah}:Denominazione=Terre Siciliane IGT}:Area di produzione=Sicilia Occidentale}:Altimetria vigneto =350 m slm}:Epoca di vendemmia =ultima decade di agosto}:Affinamento=in acciaio, 12 mesi in barrique}:Gradazione alcolica=14% vol}:Temperatura di servizio=16/20°C
SYRAH BIO IGP FINA 0,75
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Categoria: Vini e Liquori
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