ORION SYRAH NERO D AVOLA SICILIA DOC

Un blend che rinnova il gusto internazionale con la tipicit varietale del Nero d Avola. Al colore rosso intenso, all olfatto vinoso con sfumature vanigliate e di frutta di bosco ed al gusto pieno, robusto e vellutato.}}VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: L uva raccolta a mano nelle prime ore del mattino, e in tarda serata al picco della sua maturazione. Dopo la raccolta, viene portata velocemente in cantina. La combinazione fra il succo e le bucce viene refrigerato a 26,5 C e trasferito nelle vasche per la macerazione. Questo periodo dura dai 12 ai 15 giorni successivamente il vino viene affinato in barrique per 6 mesi.}}NOTE DI DEGUSTAZIONE: Dal colore rosso rubino intenso con sfumature granate, presenta un ampio bouquet di frutta a bacca nera, pepe, vaniglia e liquirizia. In bocca appare denso, corposo, concentrato e pieno.}}ABBINAMENTI: Il Nero d’Avola Syrah si accompagna con ogni tipo di carne, soprattutto rossa. Ideale con i funghi porcini e paste con salse importanti.}}TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°/18°C