La lonza si presenta a forma cilindrica e allungata. Al taglio appare di colore rosso vivo con minuscole venature di grasso di colore bianco. La consistenza è asciutta. Viene aromatizzata con spezie e prelibati aromi non visibili. La LONZA è salata e massaggiata con cura.
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Capocollo
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Lonza di Maiale Stagionata
1,00€
La lonza si presenta a forma cilindrica e allungata. Al taglio appare di colore rosso vivo con minuscole venature di grasso di colore bianco. La consistenza è asciutta. Viene aromatizzata con spezie e prelibati aromi non visibili. La LONZA è salata e massaggiata con cura.
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Categoria: La Braceria
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