MISTO MARE. Cozze, calamari, vongole, totani e gamberi… una selezione di frutti di mare già sgusciati e saporiti crostacei per gli amanti del buon pesce. Un prodotto perfetto per realizzare qualsiasi tipo di ricetta.
Il consiglio dello Chef:
Gli spaghetti allo scoglio sono un classico della cucina italiana, il piatto che conquista i vacanzieri in estate e le tavole imbandite alla cena della Vigilia di Natale. Ingredienti semplici, il sapore del mare e quella punta di piccante che dà carattere alla ricetta. Pulire per bene il pesce e unirlo al soffritto, iniziando con le seppioline, poi aggiungere i calamari affettati e infine con i gamberoni. Sfumare il tutto con il vino bianco e aggiungere anche le vongole e le cozze precedentemente pulite. Quando le valve si sono aperte, unite i pomodorini precedentemente tagliati a pezzetti aggiustando di sale. In acqua bollente cuocere gli spaghetti, a due minuti dalla cottura farli saltare in padella con il sugo e il pesce. Una volta cotti completare la ricetta con prezzemolo tritato.
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